Церемониàл

tea & coffee store

Каталог/Красный чай

Красный чай

Красный чай (紅茶, hóngchá)


Красный чай это самый известный чай в мире, который кроме Китая производится еще в Индии, на Шри-Ланке, а также в Кении. В России по традиции эти чаи называют черными. Однако сравнивать красный чай из магазина с настоящим китайским красным чаем не стоит, они принципиально разные, и в первую очередь качеством, как сырья, так и готового чая. Отличие в другом цвете и аромате, количестве заварок, и никаких купажей. Самые известные красные чаи производятся в провинциях Фуцзянь и Юньнань. По степени окисления чайного листа стоят между улунскими и черными чаями. Процесс производства этих чаев достаточно сложен, в ходе которого лист механически и термически обрабатывают. Но в результате получаются совершенно разные, ароматные и согревающие, знаменитые китайские красные чаи.


Все цены на весовой чай указаны за фасовку в 50 грамм.