Церемониàл

tea & coffee store

Каталог/Ассамский чай (Ассам)

Ассамский чай (Ассам)

Ассамский чай (Ассам)


Ассамский чай это красный (черный) крупнолистовой чай, который выращивается на северо-востоке Индии в штате Ассам, между Восточными Гималаями и Шиллонгом. В естественных условиях чайное дерево может достигать 20 метровой высоты, однако на плантациях дереву не дают расти выше двух метров ради удобства сбора урожая. В Британии ассамские чаи часто можно увидеть под распространенным названием English Breakfast Tea. Собирается чай в Ассаме два раза в год, весной с марта по апрель, и летом с июля по сентябрь, иногда даже по декабрь. Самый лучший сбор считается второй.


Чай Ассам имеет непередаваемый пряно-цветочный аромат с медовыми оттенками, которые не характерны для красных чаев. Такой чай прекрано пить с сахаром, лимоном или молоком, но чтобы лучше прочувствовать полную гамму вкусовых ощущений, пить ассамский чай лучше без наполнителей.


Все цены на весовой чай указаны за фасовку в 50 грамм.